Pizzicotti de Noz

Os pizzicotti de noz são pequenos biscoitos italianos, tradicionalmente feitos com nozes moídas, açúcar e claras de ovo, resultando numa textura ligeiramente crocante por fora e macia por dentro.

O nome “pizzicotti” vem do verbo pizzicare, que significa “beliscar”, referindo-se à forma característica obtida ao “beliscar” a massa antes de assar.

Aromáticos, simples e naturalmente sem glúten, são perfeitos para acompanhar um café ou chá.